ｻﾊﾞのﾋﾟﾘ辛煮
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★材料（2人前）
○ｻﾊﾞの切り身...2きれ
○白髪ﾈｷﾞ.......2分の1本
○生姜..........2分の1片
○しその葉っぱ..2枚
○水............大さじ1．5杯
○味噌..........大さじ1．5杯
○酒............大さじ1．5杯
○ｺﾞﾏ油.........大さじ1．5杯
○砂糖..........大さじ1．5杯
○豆板醤........小さじ3分の1杯
★作り方
1．生姜を薄切りにします。
2．しその葉っぱを細切りに
します。
3．耐熱容器に水、味噌、酒、
ｺﾞﾏ油、砂糖を入れて
良くかき混ぜます。
4．耐熱容器にｻﾊﾞの切り身を
並べ入れます。
ｻﾊﾞの切り身は皮を
上にしていれます。
5．ｻﾊﾞの切り身の上に生姜を
のせます。
6．耐熱容器にﾗｯﾌﾟを
かけたあと電子ﾚﾝｼﾞで
2〜3分加熱します。
7．ｻﾊﾞの切り身をお皿に
盛ったあと煮汁をかけます。
8．白髪ﾈｷﾞとしその葉っぱ
をそえてできあがりです。
○ｻﾊﾞの切り身...2きれ
○白髪ﾈｷﾞ.......2分の1本
○生姜..........2分の1片
○しその葉っぱ..2枚
○水............大さじ1．5杯
○味噌..........大さじ1．5杯
○酒............大さじ1．5杯
○ｺﾞﾏ油.........大さじ1．5杯
○砂糖..........大さじ1．5杯
○豆板醤........小さじ3分の1杯
★作り方
1．生姜を薄切りにします。
2．しその葉っぱを細切りに
します。
3．耐熱容器に水、味噌、酒、
ｺﾞﾏ油、砂糖を入れて
良くかき混ぜます。
4．耐熱容器にｻﾊﾞの切り身を
並べ入れます。
ｻﾊﾞの切り身は皮を
上にしていれます。
5．ｻﾊﾞの切り身の上に生姜を
のせます。
6．耐熱容器にﾗｯﾌﾟを
かけたあと電子ﾚﾝｼﾞで
2〜3分加熱します。
7．ｻﾊﾞの切り身をお皿に
盛ったあと煮汁をかけます。
8．白髪ﾈｷﾞとしその葉っぱ
をそえてできあがりです。
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